Česen, kurkuma, ingver, cimet — ne gre samo za okus. Dodajanje začimb vaši dnevni prehrani lahko spremeni vaše splošno doživetje po obroku. Pomagajo telesu, da lažje deluje, še posebej, ko se običajna hrana zdi “težka”.
Kurkuma na primer doda mehkobo zelenjavi ali juham, ingver pogreje in poživi, cimet ublaži okus kosmičev ali pijač. Vendar si je treba zapomniti: vse je dobro v zmernih količinah. Začimbe ne smejo “zasenčiti” okusa izdelkov, temveč ga morajo razkriti.
Prav tako je vredno biti pozoren na to, kako se telo odziva na vsakega od njih. Nekateri lahko povzročijo pretirano aktivnost, drugi – nasprotno, umirijo. Z opazovanjem samega sebe lahko ustvarite svoj osebni nabor začimb, ki ne bo le okusen, temveč bo vsak dan ohranjal notranje ravnovesje.
